Все о здоровье в Швейцарии в одном журнале
  • RU
  • EN

Добавка к силе

 

 

Знаменитый Олимпийский медицинский центр расположился в кантоне Санкт-Галлен в местечке Абтвиль. Сюда приезжают спортсмены самого высокого уровня – чемпионы и те, кто собирается ими стать. Доктор Патрик Ноак успешно совмещает должность одного из руководителей центра и практикующего врача – курирует тех, кто занимается лыжным кроссом и триатлоном. Он точно знает, что необходимо спортсмену, чтобы его тело было подобно швейцарским часам: четкость, точность, максимальная эффективность и результат. Спортивное питание – лишь одна из специализаций доктора Ноака, но именно об этом мы и решили поговорить.

– Доктор Ноак, комплексы микроэлементов и витаминов считаются неотъемлемой составляющей спортивного питания. Почему они так необходимы спортсменам?

Дело вот в чем. Для поддержания оптимального баланса полезных веществ в организме обычному человеку достаточно следовать принципам здорового питания – так называемой «пирамиде питания», разработанной диетологами. Исключение составляют лишь те случаи, когда имеют место дефицитные состояния, например, недостаток железа или витамина В. Или не хватает необходимых веществ из-за особенностей диеты – если вы вегетарианец или просто отказываетесь от определенной группы продуктов (молочных или цитрусовых) по состоянию здоровья.

У тех, кто профессионально занимается спортом, – другие потребности. Поэтому швейцарское общество спортивного питания разработало особую «пирамиду питания», которая отвечает их нуждам. Спортсмены регулярно проходят профилактические обследования и сдают анализы крови, благодаря чему можно своевременно выявить в организме недостаток какого-либо элемента. И исправить ситуацию, подобрав необходимую пищевую добавку. Когда требуется увеличить интенсивность тренировок или рацион питания недостаточно сбалансирован и не восполняет затраченную энергию, мы назначаем комплексы микроэлементов.

– С их помощью действительно можно повлиять на эффективность тренировок?

 Именно так, если своевременно назначить или отменить тот или иной микроэлемент. Как известно, при физической нагрузке увеличивается скорость кислородного метаболизма, в результате чего вырабатываются окисляющие элементы или свободные радикалы. Они атакуют молекулы организма, частично разрушая их и провоцируя так называемый оксидативный стресс. Поэтому для того, чтобы защитить организм, мы назначаем спортсмену антиоксиданты: витамины С и D. Но есть одно но. Если злоупотреблять этим, эффективность тренировок понизится. Поэтому в ряде случаев мы на время отменяем антиоксиданты и доводим оксидативный стресс до максимума.

 

 

– То есть, при назначении добавок требуется строго индивидуальный подход?

Да, безусловно. Я не могу сказать спортсмену, которого курирую: «Принимай вот эти микроэлементы, и у тебя все будет хорошо». Ведь каждый организм уникален. Один жалуется на состояние суставов, другой – на проблемы с желудочно-кишечным трактом… Например, если человек склонен к инфекционным болезням, я рекомендую принимать комплексы, обогащенные цинком и селеном. И, конечно, витамин С.

А тому, у кого не в порядке желудочно-кишечный тракт, поможет куркума или экстракт зеленого чая.

– А какие полезные вещества и микроэлементы лучше всего принимать во время подготовки к соревнованиям и во время самих соревнований?

Что касается питательных веществ, рекомендую пить спортивные напитки на основе углеводов. И чем больше углеводов там содержится, тем больше их всасывает желудочно-кишечный тракт и, соответственно, больше энергии получает спортсмен. Кроме того, я использую добавки, которые позволяют восполнить глюкогенный баланс – их следует принимать за день до соревнований. Также перед и во время соревнований для повышения выносливости могу назначить спортсмену кофеин – он разрешен и не является допингом.

Что касается микроэлементов, то, естественно, потребности спортсменов во время интенсивных тренировок и соревнований отличаются от потребностей в обычные тренировочные периоды. Специализированные врачи могут составить целевые добавки в виде индивидуальных микстур – для особых ситуаций. Такой вид микроэлементов дает оптимальную регенерацию, фокусируясь на поддержке иммунной системы и стресс-адаптации.

– Какие исследования вы проводите, прежде чем назначить те или иные микроэлементы?

Наиболее важные параметры, которые стоит проверить, – это содержание в организме железа, витаминов группы В, витамина D, магния и цинка. Затем я смотрю на состояние печени, почек, исследую концентрацию мочевины и мочевой кислоты в крови. Но все зависит от ситуации. Бывает, что на консультацию ко мне приезжают люди с уже готовыми результатами анализов, и если не хватает какой-то информации, назначаю пациенту дополнительные лабораторные исследования. Обычно мы их проводим в спортивной лаборатории при Олимпийском комитете Швейцарии.

– Можно ли принимать микроэлементы самостоятельно или лучше все-таки обратиться за советом к специалисту?

Назначение любых препаратов, в том числе и добавок, всегда надо обсуждать с врачом. Идеальный вариант, когда спортсмена курирует не только наставник-тренер, но и специалист с медицинским образованием, к которому при необходимости можно обратиться за консультацией.

– Допустим, врач назначил мне препарат. Могу ли я купить его в интернете? И как убедиться, что он высокого качества?

Сам я работаю только со швейцарскими компаниями. Индустрия пищевых добавок в нашей стране находится на столь же высоком уровне, как, например, в Англии, Франции или Голландии. Производства, работающие в Швейцарии (скажем, компания Burgerstein), отличаются аккуратностью и скрупулезностью, производители стремятся добиться чистоты продукта. Покупать в интернете у неизвестных производителей никому не советую.

 

 

– Есть ли ограничения в продолжительности курса? Как долго следует принимать такие комплексы?

Мы даем четкие рекомендации по каждому препарату. Если какие-то показатели здоровья спортсмена были не в норме, то контролируем, какое влияние на них оказывают те или иные вещества.

– Какие пищевые добавки вы рекомендуете принимать тем, кому предстоит непривычно большая нагрузка?

Тут надо говорить о конкретных ситуациях. Если речь идет о спортсменах, которые тренируются на высоте, у них, как правило, повышается потребность в железе. Даже если уровень в пределах нормы, я все равно прописываю пациенту железосодержащий препарат, поскольку большое потребление этого элемента помогает выработке кровяных клеток.

Или другой случай: во время очень интенсивных тренировок иногда бывают мышечные судороги. Когда организм выдает такую реакцию, я рекомендую принимать спортивные напитки, содержащие большое количество солей, а также магний. Кроме того, если спортсмен склонен к заболеваниям, то в качестве профилактики даю ему витамин С или цинк, экстракт цветков черной бузины и эхинацею.

– А если говорить не о профессиональных спортсменах, а об обычных людях. О тех, кто в силу обстоятельств недостаточно физически активен, о «белых воротничках». Что вы им посоветуете?

Есть такие уникальные комплексы, которые повышают толерантность к нагрузке и стрессовым ситуациям у офисных работников. Для лечения синдрома выгорания мы используем, в основном, растительные экстракты в сочетании с витаминами B и магнием

 

 

Патрик Ноак

Доктор медицины – специалист в области общей терапии, спортивной медицины и мануальной терапии. Окончил медицинский факультет Цюрихского университета в 2001 году.

В Швейцарском олимпийском медицинском центре работает с 2005 года. С 2010 по 2012 год – врач хоккейного клуба «Биль» (EHC Biel). В 2010 и 2012 годах – врач сборной Швейцарии на Олимпийских играх в Ванкувере и Лондоне. В 2014 году – заместитель главного врача сборной страны на Олимпиаде в Сочи. Назначен главным врачом сборной Швейцарии на Олимпийских играх 2018 года в Пхёнчане. Возглавляет медицинскую службу федераций триатлона, велоспорта и горнолыжного спорта Швейцарии. Сотрудничает с федерациями легкой атлетики и санного спорта Швейцарии. Является членом Швейцарского общества общей терапии (SGIM), Швейцарского общества спортивной медицины (SGSM), Швейцарского общества мануальной терапии (SAMM), Швейцарского общества ультразвукового исследования (SGUM) и Общества ортопедии и спортивной травматологии (GOTS).

 

Новый номер